Q/DJS 0002 S-2015 佛山市大家盛食品厂 速煮面
本标准规定了速煮面的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉、水为主要原料,添加或不添加鲜蛋、虾卵(虾子)、比目鱼(大地鱼)、白砂糖、食盐、碳酸钠、聚丙烯酸钠、卡拉胶、姜黄、六偏磷酸钠,经过调制、压延、成型、汽蒸、热风干燥等工艺制成的达到一定熟化度,但不能直接食用,需要烹调才能食用的面条。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
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标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |