Q/LFS 0002 S-2015 临沂蒙山菲莎酒庄有限公司 蒙山红茅酒(黄酒)
本标准规定了蒙山红茅酒(黄酒)的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以糯米为原料,经扩种、浸米、蒸饭、冷饭、落罐、拌曲糖化、发酵、蒸馏、二次糖化、二次发酵、古法取酒、压榨、低温澄清、过滤、勾兑、贮存陈化、灌装、包装等主要工艺加工制成的蒙山红茅酒(黄酒)。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
---|---|---|---|
标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |