Q/NDJ 0001 S-2014章丘市牛大姐淀粉制品厂 凉皮
本标准规定了凉皮的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以小麦粉为主要原料,经和面、洗面、沉淀,然后加入少许食盐、碳酸钠,添加或不添加食品添加剂丙酸钙,搅拌成浆,经熟制成型、刷油少许、冷却、包装等工艺而制成凉皮。
文件来源于济南市卫生局卫生监督所
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
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标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |