Q/GRL 0002 S-2012 腌腊肉制品
本标准被Q/GRL 0002 S-2015 个旧市食品工业有限责任公司肉类联合加工厂 腌腊肉制品代替
本标准规定了香肠、腊肉的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜(冻)猪肉为主要原料,以食盐、糖、辣椒面、花椒、八角等为辅料,经切(绞)配料、腌制、晾晒或烘烤等工艺制成的不可直接食用的腌腊肉制品。
文件来源于云南卫生监督信息网。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
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标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |