Q/XLJ 0001 S-2011 青稞干酒
本标准规定了青稞干酒的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。
本标准适用于以藏区高原的青稞及酿酒葡萄为主要原料,采用藏区传颂2000多年的青稞酒酿造工艺和法国传统葡萄酿酒技术,并将其完美融为一体,经脱皮、浸泡、压扁、蒸饭、糖化、发酵、压榨、澄清、调整、冷冻、无菌过滤、灌装等工艺酿制而成的青稞干酒。
文件来源于云南卫生监督信息网。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
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标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |