Q/TBX 0001 S-2011 乌龙茶
本标准规定了乌龙茶系列的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以引种金萱、软枝乌龙、铁观音等茶树种,在云南高原海拔2200米以上生长培育的茶树鲜叶为原料,经鲜叶验收→凋萎→做青→杀青→揉捻(或包揉)→解块→初干(或初焙)→团揉及复炒→干燥(或复焙)→成品包装等工艺制成的乌龙茶。
文件来源于云南卫生监督信息网。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
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标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |