DB31/ 142-1994 冷面卫生标准
本标准于2014年1月1日被DB31/ 2014-2013 食品安全地方标准 冷面代替
本标准规定了冷面的细菌指标及试验方法。本标准适用于经蒸煮、冷却、配加各种调料后即可食用的热面制品。
标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 1994-05-01 |
---|---|---|---|
标准状态 | 已经废止 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 1994-06-01 |
颁发部门 | 上海市质量技术监督局 | 废止日期 | 2014-01-01 |
DB31/ 142-1994 冷面卫生标准
本标准于2014年1月1日被DB31/ 2014-2013 食品安全地方标准 冷面代替
本标准规定了冷面的细菌指标及试验方法。本标准适用于经蒸煮、冷却、配加各种调料后即可食用的热面制品。