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食品标准
T/ZSSP 0003-2020 冻干水果月饼
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标准类别
团体标准
发布日期
2020-03-30
标准状态
现行有效
(标准状态仅供参考)
实施日期
2020-03-30
颁发部门
中山市食品学会
废止日期
标准介绍
T/ZS
SP
0003-2020 冻干
水果
月饼
本标准规定了冻干水果月饼的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以冰皮预拌粉、麦芽糖醇、斑斓糖浆、奶油、饮用水和海藻酸钠为原料调制成饼皮,再包裹以冻干果肉、人造黄油、牛奶制成的冻干水果馅料,经包馅成型制成的冻干水果月饼。
相关标签:
SP
水果
月饼
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