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食品标准
T/CZSPTXH 060-2018 潮州菜 宴席菜肴设计的原则
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标准类别
行业标准
发布日期
2018-11-02
标准状态
部分有效
(标准状态仅供参考)
实施日期
2018-11-02
颁发部门
潮州市烹调协会
废止日期
暂无
标准介绍
T/CZ
SP
TXH 060-2018
潮州菜
宴席菜肴设计的
原则
本标准规定了潮州菜宴席菜肴设计的总则、把握宾客习俗特征、分析宾客消费心理、菜肴数量适度、菜肴时令特点、菜肴营养平衡、菜肴搭配合理、宴席菜肴设计的注意事项。
本标准适用于潮州菜的宴席菜肴设计的原则。
相关标签:
SP
潮州菜
原则
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1994-01-01
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2017-12-10
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即将废止
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