建立了高效液相色谱法同时测定乳制品饮料中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甲基香兰素和乙基香兰素的方法，通过加入适量的沉淀剂除去样品中的蛋白质，采用C 色谱柱分离，以甲醇+乙酸铵溶液(0．02 mol／L) (20+80)为流动相，用紫外检测器在230 nm波长处检测5种添加剂。5种添加剂的回收率为79．4％～101．3％，相对标准偏差为0．2％一4．2％，糖精钠、苯甲酸、山梨酸、甲基香兰素的检出限为0．04 I~g／g，乙基香兰素的检出限为0．08 Ixg／g，该方法适用于乳制品饮料中这5种添加剂的同时测定。