不同贮藏温度对大五星枇杷果实保鲜效果的研究

日期:2019-09-10     浏览:7    下载:0     体积:1.3M    
不同贮藏温度对大五星枇杷果实保鲜效果研究

       枇杷成熟于初夏高温多湿季节,果实生理活动旺盛,含水量多,极易腐烂变质,一般条件下难以贮存和长途运销,采后损失率高。目前,枇杷贮藏最常用的方法是冷藏法。郑永华等把枇杷果实在1摄氏度低温贮藏,可显著抑制果实失水,贮藏期可达20天以上;Mukerjece认为,枇杷贮藏在3摄氏度低温下能减少腐烂;周德荣通过0、5、15摄氏度和常温比较表明,“照种”枇杷在5摄氏度下贮藏31天的好果率最高为83.9%。
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日期: 2019-09-10
标签: 贮藏温度 枇杷果实 保鲜效果 比较
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