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利用毛细管电泳测定牛乳和山羊乳混合乳的蛋白质采用毛细管区带电泳方法，选择聚丙烯酰胺涂层毛细管对混合乳中的蛋白进行图谱的研

标签：毛细管毛细管电泳牛乳山羊山羊乳羊乳 2019-03-26 10:49

牛、羊乳及其制品的脂肪酸组成分析将牛、羊乳及其酸乳、奶酪样品进行甲酯化处理后,利用毛细管气相色谱进行脂肪酸组分及其含量分

标签：羊乳制品脂肪脂肪酸脂肪酸组成成分 2019-03-23 10:42

牛、羊乳酸乳发酵过程中质构学特性的变化规律探讨牛、羊乳酸乳发酵过程中质构学特性的变化规律，比较其差异性，为控制酸乳加工过

标签：羊乳乳酸乳发酵发酵发酵过程 2019-03-23 10:36

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