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糖精钠是广泛使用的一种人工合成甜味剂，化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺钠，是糖精的钠盐。其甜度约为蔗糖的450～550倍，浓度低时呈甜味，浓度高时有苦味。除了在味觉上引起甜的感觉外，糖精钠对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。短时间内食用大量
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