食品中总砷的测定方法有氢化物原子荧光光度法、银盐比色法、砷斑比色法、硼氢化物还原比色法四种国家标准方法。
在此介绍砷斑比色法(古蔡氏法)(依据GB/T5009.11-2003第三法)。
1.原理
试样经消化后,以碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷,然后与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢,再与溴化汞试纸生成黄色至橙色
2.盖勃法(依据GB 5413.3-2010)
盖勃法(酸法)是我国最常用的乳脂肪测定法。
(1)原理在牛乳中加入硫酸破坏牛乳胶质性和覆盖在脂肪球上的蛋白质外膜,离心分离脂肪后测量其体积。
(2)试剂
①硫酸:相对密度为1.820~1.825。
②异戊醇:分析纯
(3)仪器
①乳脂离心机。
②盖勃乳脂计:最小刻度为0.1
3.卡尔-费休法测定食品中的水分
卡尔-费休法是由卡尔-费休于1935年提出的测定各种物质中微量水分的方法。国际标准化组织把这个方法定为国际标准测定微量水分,《GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定》对GB/T5009.3-2003的修改之一就是增加了卡尔-费休法作为“第四法”。
卡尔-费休法分为卡尔-费休容量法和卡尔-费
一、食品中水分的存在形式
根据食品中水分所处的状态及与非水组分结合的强弱不同,将其划分为结合水和游离水两大类。前者一般指结晶水和吸附水。此类水分在食品内部不能作为溶剂,很难用蒸发的方法分离除去结合水,因而也称束缚水。后者包括润湿水分、渗透水分和毛细管水,其保持水本身的物理特性,溶液状态,能作为
1.密度瓶法测定食品的相对密度
(1)原理在一定温度下,用同一密度瓶分别称取等体积的样品溶液与蒸馏水,从两者的质量比可以求出该试样溶液的相对密度。
(2)仪器
①分析天平。
②恒温水浴。
③密度瓶:密度瓶如图2-2所示。
(3)操作步骤
①测定密度瓶的质量:将密度瓶用自来水、蒸馏水、乙醇
1. 重量分析法概述
重量分析法通常是用适当的方法将被测组分从试样中分离出来,然后转化为一定的称量形式,最后用称量的方法测定该组分的含量。
重量分析法大多用在无机物的分析中,根据被测组分与其他组分分离的方法不同,重量分析法又可分为沉淀法和气化法等。在水质分析中,一般采用沉淀法。目前在水质分析中
针对传统空压机供气控制方式存在的诸多问题,应用智能节电保护系统进行恒压供气控制是一不错的选择。采用此方案时,把管网压力作为控制对象,压力变送器YB将储气罐的压力P转变为电信号送给PID智能调节器,与压力设定值P0作比较;
并根据差值的大小按既定的PID控制模式进行运算,产生控制信