本标准适用于以饮用水、精炼植物油、稀奶油、奶油、无水奶油、乳粉、白砂糖、液蛋制品主要原料，添加或不添加乳糖、炼奶、食用葡萄糖粉、海藻糖、干酪粉、酪蛋白酸钠、司盘60、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、吐温60、聚甘油脂肪酸酯、羟丙基甲基纤维素、微晶纤维素、瓜尔胶、磷酸三钠、六偏磷酸钠、食用盐、食用香精、天然胡萝卜素，经配料、油相、水相混合、均质、冷却、灌装、冷却等工艺加工制成的烘焙植脂奶油，主要用于焙烤食品——蛋挞和布丁。
| 标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-03-20 |
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| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-04-20 |
| 颁发部门 | 立高食品股份有限公司 | 废止日期 | 2022-06-10 |
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