Q/HDSP 0001 S-2019 凝胶充气复合型糖果

标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-20
标准状态 现行有效  (标准状态仅供参考) 实施日期 2019-04-29
颁发部门 佛山市豪顿食品有限公司 废止日期 2022-06-19
标准介绍
Q/HDSP 0001 S-2019 凝胶充气复合型糖果
本标准规定了凝胶充气复合型糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以白砂糖、食用葡萄糖(全糖粉)、葡萄糖浆、玉米淀粉为主要原料,添加羟丙基二淀粉磷酸酯、酸处理淀粉、山梨糖醇液、明胶、果胶、柠檬酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、柠檬黄、日落黄、苋菜红、诱惑红、亮蓝、亚硫酸钠、食品用香精中的一种或多种,原料先经投料溶糖、熬煮、混合搅拌、过滤去渣、调配、成型等工序分别制成凝胶糖果与充气糖果,再经叠加、切分制成的凝胶充气复合型糖果。
        
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