Q/NJT 0001 S-2010 食用菌酒(配制酒)
本标准规定了食用菌酒(配制酒)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于以云南小曲清香型白酒为酒基,以野生黑豹块菌或野生新鲜松茸为主要原料,大枣、枸杞为辅料,添加或不添加冰糖,经浸泡、调配、澄清、过滤、灌装等工艺加工而成的食用菌酒(配制酒)。
文件来源于云南卫生监督信息网。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
---|---|---|---|
标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |