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期刊论文
质构仪用于槟榔干果的品质测定
日期:2018-12-13 浏览:
211
下载:
24
体积:539.88K
microsoft="">研究认为,
食用
槟榔
对口腔有危害作用,长期嚼食槟榔会损害口腔硬组织和软组织,导致口腔黏膜下纤维性变等;同时,槟榔纤维过硬也会影响产品的口感,因此槟榔的加工工艺对槟榔的品质有重要影响。
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日期:
2018-12-13
标签:
质构仪
槟榔
干果
micro
食用
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